Mézeskalács pihentetés nélkül
2017. dec. 20., Györe Márió

Íme egy mézeskalácsrecept, ami pillanatok alatt elkészíthető!

Hozzávalók:

? 1 kg finomliszt
? 3 kiskanál szódabikarbóna
? 1 ek. mézes sütemény fűszerkeverék
? 30 dkg porcukor
? 30 dkg Rama
? 2,5dl méz
? 3 tojás
? díszítés

Elkészítés:

A lisztet a szódabikarbónával, a fűszerkeverékkel és a porcukorral összekeverjük. Hozzámorzsoljuk a Rámát, majd a mézzel és tojásokkal összedolgozzuk az egészet. 3 részre vágjuk, hogy könnyebb legyen nyújtani.

Lisztezett deszkán kb. 3-5mm vastagra kinyújtjuk a tészták és különböző figurákat vágunk/szaggatunk ki belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. A kisült figurákat cukormázzal díszítjük. Ehhez 1 tojásfehérjét annyira porcukorral keverjünk össze, hogy nagyon sűrű masszát kapjunk (kb. 15-20dkg porcukor). Zacskóba töltjük, nagyon kicsi lyukat csípünk a sarkára és a mézeskalács figurákra rajzolunk. Addig hagyjuk őket állni, amíg a fehér masszánk meg nem szárad.