A finom, omlós csokis desszert tuti siker, elkészülés után aligha marad másnapra!

Hozzávalók:

225 g vaj/margarin
215 g cukor
98g vaníliás/csokis pudingpor (kb. két csomag dr.Oetker-es)
2 tojás
5 ml vanília aroma (kihagyható)
280 g liszt
5 g szódabikarbóna (egy teáskanál)
335 g csoki darabka (3 tábla)

Elkészítés:

1. A szétmorzsolt vajat/margarint mikróban kissé puhára olvasztjuk. Nem szabad folynia!

2. A vajat egy nagyobb tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és robotgéppel habosra keverjük úgy, hogy a cukor feloldódjon.

3. Ha már krémes, belekeverjük a pudingport! Fontos, hogy ne főzd meg. Ettől lesz a sütink íze igazán vanília vagy csoki ízű és belül omlós.

4. Ha ez is megvan, belekeverjük a két tojást és a vanília aromát. Jól összedolgozzuk.

5. Ezután a szódabikarbónát és a lisztet beledolgozzuk. Először lassabb fordulaton dolgozz, utána gyorsíts, nehogy a liszt beterítse az egész konyhát. :)

6. Ha megvan, vágd apró darabokra a csokit, majd egy fakanállal keverd össze a masszával. A tészta kész is!

7. Ezután béleld ki a lapos tepsit sütőpapírral. A masszát teáskanállal rakd a tepsibe kis halmokba, egymástól 5-6 centire. Egyszerre ne sokat akarj sütni, mert elterül, lapos lesz, és ha nincsenek elég messze egymástól, összefolynak a kekszek.

8. Süsd meg a sütőben kb. 190 fokon. Első alkalommal 10-12 perc kell nekik, később, ha a sütő bemelegszik, már kevesebb is elég lesz. Figyelj oda, hogy ne égjenek le.

9. Ha kész, nagy tálba helyezve kínálhatod. 4 napig légmentes dobozban eláll és puha is marad... már ha megmarad addig! :)