AndroiDiéta
Túrógombóc
2014. máj. 29., Györe Márió

Ha ebédre egy igazi finom édességre vágysz, mi adjuk a receptet hozzá! :)

Hozzávalók:

? 0,5 kg túró
? 2 tojás
? 7 dkg búzadara
? 3 dkg cukor
? fél teáskanál szódabikarbóna
? egy csipet só
? citromhéj ízlés szerint

Elkészítés:

A túrót villával összetőrjük, majd hozzákeverjük a tojássárgákat, szódabikarbónát, búzadarát és a sót, illetve ízlés szerint a citromhéjat.. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan összeforgatjuk a túróval. 1-2 órára hűtőbe tesszük az elkészült masszánkat. Nagyobb lábasban vizet forralunk egy kevés sóval. Vizes kézzel golyókat formálunk a masszánkból. Ha a gombóc nem föl szét, jöhet a többi is. Amennyiben még is szétfő, a masszához adjunk még búzadarát!

Kevés olajon zsemlemorzsát pirítunk, és ebbe forgatjuk bele a megfőtt golyókat. Vaníliaszósszal, csökiöntettel vagy édes tejföllel tálaljuk!