Lecsó tojással
2019. aug. 9., Györe Márió

Eljött az ideje a lecsókészítésnek, elég olcsó a paprika és a paradicsom is.
Lehet tojásos, de mindenki variálhatja kedvére.
Lehet, hogy furcsa, de én például tarhonyával szeretem.

? 1 fej vöröshagyma
? 1 kg paprika
? 4-5 szem paradicsom
? só
? 3-4 tojás ízlés szerint

A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, oldajon üvegesre pirítjuk. Erre rakjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk. Ha a paprika és a paradicsom megpuhult, ízlés szerint 3-4 felvert tojást adhatunk a lecsónkhoz, ami még finomabbá teszi.