AndroiDiéta
Paradicsomos-bazsalikomos penne
2014. júl. 9., Györe Márió

Itt a paradicsomszezon! Ha lehet, bazsalikomból is használj frisset! Sokkal finomabb.

Hozzávalók:

? 4 gerezd fokhagyma
? 3 paradicsom
? 1 csokor bazsalikom
? 5 evőkanál olívaolaj
? 10 dkg reszelt sajt
? só, bors
? 20 dkg penne tészta
? tetejére díszítésnek reszelt parmezán sajt (trapista is jó)

Elkészítés:

A fokhagymákat megpucoljuk, majd fokhagymanyomón átpaszírozzuk őket. A paradicsomot forró vízbe pár másodpercig áztatjuk, majd leszedjük a héját. Felkockázzuk, majd turmixgépbe rakjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a megmosott bazsalikomot, sót, borsot. Apránként hozzáadjuk az olajat és a reszelt sajtot. A penne tésztát sós vízben megfőzzük, majd szószt öntünk rá. Reszelt vagy forgácsolt sajtal tálaljuk! :)