» Veszélyek

Mire figyelj, ha ételt vásárolsz a fesztiválokon?

2015. July. 24. , by nebih.hu

Ugye nem hiányzik, hogy a régóta várt fesztivál helyett kórházban, vagy legalábbis orvosnál köss ki? Ha érdekel, kattints!

mrefigyeljsmallMilyen az ideális élelmiszerárus?
Az üzlet, eladóhely tiszta, rendes, szinte ragyog, minden a helyén van, nincsenek felesleges tárgyak, lomok. Nincsenek legyek, egyéb rovarok vagy háziállatok.
A kiszolgáló tiszta munkaruhát visel, haját lefedi vagy szorosan hátraköti.
Keze tiszta, nem visel ékszereket, körme nem lakkozott, nincs műkörme. Nem dohányzik munka közben.
Nem nyúl kézzel az ételhez. Van kézmosási lehetősége, és használja is.
Az ételeket szennyeződéstől védve, lefedve, kellő hőfokon tárolja.
A kiszolgált meleg étel forró, a hűtendő étel jéghideg.
A tányér, pohár, evőeszköz kifogástalanul tiszta.
Van kihelyezve hulladékgyűjtő.
A kínálat és az ár egyértelműen, jól láthatóan fel van tüntetve.
Kiszolgáláskor ügyel a pénz és az étel elkülönített kezelésére.

Ügyelj te is a higiéniára!
Étkezés előtt mindig moss kezet. Ha erre nincs lehetőség, használj kézfertőtlenítő kendőt, gélt.
Az ételt csak tiszta kézzel vagy tiszta szalvétával fogd meg.
Csak forrón tálalt meleg ételt, hűtőben tárolt hideg ételt fogadj el.
A tojásos, darált húst tartalmazó vagy töltelékes ételek fogyasztásának nagyobb a kockázata, ezt jó észben tartani.
Ne fogyaszd el az ételt, ha állott, romlásra gyanús vagy szokatlan ízű.
A langyos helyen tárolt, vagy kellően át nem sült étel veszélyes. A melegben a baktériumok szaporodásnak indulnak, és megbetegedést okozhatnak.
Fogyassz sok folyadékot, de nem mindegy, hogy mit!
Minél több ásványvizet, gyümölcslevet, friss gyümölcsöt, vizet. Az alkohol elvonja a vizet a szervezetből.
Energiaitalt ne igyál üdítőital vagy víz helyett.
Az energiaitalokat ne fogyaszd együtt alkohollal, gyógyszerekkel, étrend-kiegészítőkkel, kábítószerekkel. Ez kiszámíthatatlan, előre megjósolhatatlan következményekkel járhat.

A teljes cikket elolvashatod a Nébih oldalán.

mirefigyeljbig

Hozzászólások (0)

A témához csak regisztrált és bejelentkezett látogatók szólhatnak hozzá!

Regisztráció

Írj egy hozzászólást

Kérlek, jelentkezz be hozzászólás írásához.